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Extracto de antocianidinas en polvo 1~25%
Longze Bio
Antocianidinas 5%/15%/25% Antocianidinas 25%- 35% Proantocianidinas 25% Pterostilbeno 20%
ZEA MAYZ L
Fruta Entera
Polvo de fruta
Botella, LATA, Tambor, Envase de vidrio, Envase de plástico, Envasado al vacío
El maíz morado 'perla negra' es una materia prima importante en la industria de alimentos y bebidas
El maíz morado obtiene su color morado intenso de la antocianina, un antioxidante.Estudios recientes han encontrado que las propiedades antioxidantes del maíz morado tienen beneficios para la salud. Estamos viendo un aumento continuo en el interés por los colorantes naturales, particularmente en los EE. UU., donde algunas empresas líderes se han comprometido a eliminar los ingredientes artificiales de sus productos de alimentos y bebidas.La mayoría de los productos alimenticios y bebidas en todo el mundo que contienen maíz morado utilizan extracto de maíz morado, lo que representa el 63 %.
A medida que se descubren más y más plantas exóticas en Perú, parece que el país está comenzando a atraer la atención del mundo como un súper reino alimenticio.El clima único y la topografía variada de Perú lo convierten en un hogar único para miles de productos alimenticios. Algunos de los súper alimentos más conocidos que están recibiendo mucha atención incluyen la energizante Maca, el Ginseng conocido como Perú: Sausenia, una planta que produce un jarabe bajo en calorías, y mayonnut, una súper fruta de bajo índice glucémico que se puede utilizar como un edulcorante totalmente natural.
Consumido durante mucho tiempo en Perú y Argentina, el maíz morado ha surgido recientemente como un advenedizo súper alimento, captando la atención de los mercados mundiales de alimentos y bebidas. Según el análisis de la base de datos global de nuevos productos (GNPD) de mintel, cuatro de cada cinco alimentos y bebidas que contienen maíz morado en Perú son bebidas de frutas.Fuera de Perú, el maíz morado se usa comúnmente como alimento más que como bebida.De noviembre de 2010 a octubre de 2015, casi la mitad de los alimentos y bebidas que contenían maíz morado eran snacks, principalmente snacks de papa y snacks de maíz.
Sin embargo, una cosa importante a tener en cuenta es que el uso de maíz morado sigue siendo muy pequeño, con solo un puñado de productos que utilizan sus ingredientes comercializados, incluidas las palomitas de maíz, el polvo o el extracto.En general, a medida que surjan más súper alimentos peruanos, continuaremos viendo un creciente interés en los alimentos producidos localmente.El maíz morado, que se considera saludable y auténtico, tiene muchas oportunidades de crecimiento en el mercado, y el reciente aumento del interés en los colorantes naturales en particular representa una nueva oportunidad para el extracto de maíz morado.
El maíz morado 'perla negra' es una materia prima importante en la industria de alimentos y bebidas
El maíz morado obtiene su color morado intenso de la antocianina, un antioxidante.Estudios recientes han encontrado que las propiedades antioxidantes del maíz morado tienen beneficios para la salud. Estamos viendo un aumento continuo en el interés por los colorantes naturales, particularmente en los EE. UU., donde algunas empresas líderes se han comprometido a eliminar los ingredientes artificiales de sus productos de alimentos y bebidas.La mayoría de los productos alimenticios y bebidas en todo el mundo que contienen maíz morado utilizan extracto de maíz morado, lo que representa el 63 %.
A medida que se descubren más y más plantas exóticas en Perú, parece que el país está comenzando a atraer la atención del mundo como un súper reino alimenticio.El clima único y la topografía variada de Perú lo convierten en un hogar único para miles de productos alimenticios. Algunos de los súper alimentos más conocidos que están recibiendo mucha atención incluyen la energizante Maca, el Ginseng conocido como Perú: Sausenia, una planta que produce un jarabe bajo en calorías, y mayonnut, una súper fruta de bajo índice glucémico que se puede utilizar como un edulcorante totalmente natural.
Consumido durante mucho tiempo en Perú y Argentina, el maíz morado ha surgido recientemente como un advenedizo súper alimento, captando la atención de los mercados mundiales de alimentos y bebidas. Según el análisis de la base de datos global de nuevos productos (GNPD) de mintel, cuatro de cada cinco alimentos y bebidas que contienen maíz morado en Perú son bebidas de frutas.Fuera de Perú, el maíz morado se usa comúnmente como alimento más que como bebida.De noviembre de 2010 a octubre de 2015, casi la mitad de los alimentos y bebidas que contenían maíz morado eran snacks, principalmente snacks de papa y snacks de maíz.
Sin embargo, una cosa importante a tener en cuenta es que el uso de maíz morado sigue siendo muy pequeño, con solo un puñado de productos que utilizan sus ingredientes comercializados, incluidas las palomitas de maíz, el polvo o el extracto.En general, a medida que surjan más súper alimentos peruanos, continuaremos viendo un creciente interés en los alimentos producidos localmente.El maíz morado, que se considera saludable y auténtico, tiene muchas oportunidades de crecimiento en el mercado, y el reciente aumento del interés en los colorantes naturales en particular representa una nueva oportunidad para el extracto de maíz morado.